30 gru 2011

Wołowina z warzywami



To szybkie danie z woka.

Składniki:
- 4 grzyby mun
- 40 dag wołowiny
- po 1/2 czerwonej, zielonej i żółtej papryki
- 1 pęczek dymki
- 20 dag selera naciowego
- 2 ząbki czosnku
- 3 cm imbiru
- 4 łyżki oleju
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki sherry
- sól i pieprz

Instrukcja:
1. Grzyby opłukać, zalać wrzątkiem i odstawić na 30 min.
2. Umyć mięso, osuszyć, pokroić w cienkie paski.
3. Warzywa opłukać i oczyścić.
4. Paprykę pokroić w paski, cebulę w krążki, seler w plastry.
5. Imbir i czosnek posiekać.
6. Grzyby wyjąć z wody, usunąć twarde trzony, a kapelusze pokroić w bardzo cienkie paski.
7. W woku rozgrzać mocno olej, włożyć mięso, podsmażyć, dodać warzywa, imbir i czosnek. - smażyć kilka minut. Polać sosem sojowym i sherry. Dusić ok. 5 min.

itadakimasu ;)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz