2 sty 2012

Zupa chińska



Składniki:
- 2 piersi kurczaka
- 2 duże marchewki
- 6-8 grzybów shiitake
- 1 pęczek dymki
- 10 dag makaronu ryżowego
- 4-5 cm imbiru
- 1 jajko
- 1-2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka sosu chili
- 2 kostki rosołowe
- olej sezamowy

Instrukcja:
1. Kostki rosołowe rozpuścić w 1,5 litra wody. Marchew pokroić w paseczki, dymkę posiekać.
2. Filety i marchewkę ugotować w rosole.. Mięso wyjąć, pokroić w paseczki.
3. Grzyby i makaron namoczyć, posiekać.
4. Do rosołu włożyć mięso, cebulki i gotować 2-3 min.
5. Imbir obrać, zetrzeć i dodać do zupy wraz z makaronem.
6. Jajko roztrzepać z kilkoma łyżkami wody, wlać do zupy, mieszać, by się ścięło.
7. Zupę doprawić do smaku sosem sojowym, olejem sezamowym oraz sosem chili.

Uwaga: tuż przed podaniem zupy, można zagęścić łyżką mąki ziemniaczanej, dobrze rozmieszanej w zimniej wodzie.

itadakimasu

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz