Sałatka z serem tofu

Przepis na: 4 porcje

Przygotowanie: 25 min

Składnik:

- 1 zielona, 1 czerwona i 1 żółta papryka

- 2 czerwone cebule

- 4 paluszki krabowe

- 4 czubate łyżki kiełków

- 10 dag ogórka

- 10 dag tofu

- 3 łyżki sosu sojowego

- 2 łyżki octu ryżowego

- cukier

Instrukcja:

1. Kiełki starannie umyć. Wrzucić do wrzącej wody na 20-30 sekund, a następnie odcedzić.

2. Przygotować sos - sos sojowy wymiesza z octem ryżowym, dodać odrobinę cukru i dokładnie wymieszać. Gotowy sos odstawić na 10 min.

3. Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne i pokroić w cienkie paseczki.

4. Cebulę obrać i pokroić w piórka.

5. Ogórek dokładnie umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić wraz ze skórką w półtalarki.

6. Paluszki krabowe pokroić w paseczki

7. Serek tofu osączyć i pokroić w kostkę o boku o. 1 cm

8. Wszystkie te składniki wymieszać, polać wcześnie przygotowanym sosem i jeszcze raz delikatnie wymieszać.

Itadakimasu ^^