19 kwi 2012

Chiny: karp z warzywami



Konnichiwa,
Dziś kuchnia chińska - smacznego:

Przepis na: 4 porcje
Przygotowanie: 1,5 h

Składniki:
- 80 dag filetu z karpia
- 2 marchwie
- 1 średni por
- 5 dag chińskich grzybków
- 1 pietruszka
- 40 mil oliwy
- 3 dag masła
- 6 dag kiełków sojowych
- 10 dag pędów bambusa
- 1 łyżka sosu sojowego
- sól
- świeżo mielony czarny pieprz
- imbir
- goździki
- liść laurowy
- sok z cytryny

Instrukcja:
1. Grzyby namoczyć. Gdy spęcznieją, gotować 10-15 min.
2. Warzywa umyć i oczyścić. Marchew pokroić na skośne kawałki, por i pędy bambusa w plasterki, cebule w krążki a pietruszkę w paseczki.
3. Filety z karpia pokroić w kostkę
4. Zagotować 1/2 litra wody, dodać cebulę, pietruszkę i marchew. przyprawić liściem laurowym i goździkami. Gotować 5 min., wyjąć warzywa a do wywaru włożyć rybę i gotować 3 min.
5. Podgotowane warzywa podgrzać na maśle. Dodać por, kiełki i grzyby. Przyprawić imbirem, sosem sojowym, solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
6. Rybę ostrożnie wymieszać z warzywami.

matta ne

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz