31 paź 2012

Japonia: Zupa miso

Konnichiwa,
Kolejny przepis. Tym razem z Japonii.

- czas przygotowania: 20 min
- przepis: dla 2 osób

Składniki:
- 200 g świeżego tofu (można zastąpić gotowanym mięsem kurczaka),
- 100 g pieczarek,
- 50 g grzybów shiitake,
- 3 cebulki dymki,
- 2 łyżki oleju do woka,
- 2 saszetki pasty przyprawowej do zupy Miso,
- 1/2 lub 1 łyżka wina ryżowego (opcjonalnie).

Instrukcja:
1. Odsącz i pokrój tofu w kostkę.
2. Przetrzyj grzyby ręcznikiem papierowym. Odkrój nóżki grzybów shiitake. Pokrój wszystkie grzyby w cienkie plasterki.
3. Umyj dymkę i pokrój w cienkie plastry.
4. Rozgrzej olej na patelni. Smaż grzyby przez 3 min.
5. Dodaj tofu i smaż jeszcze 1 min.
6. Wlej 415 ml wrzącej wody i dodaj zawartość obu saszetek. Gotuj zupę na małym ogniu przez 10 min. Bezpośrednio przed podaniem dodaj do zupy wino ryżowe i dymkę.

Itadakimasu

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz