Grillowane kalmary

Składniki:

• 50 dag kalmara
• 1 łyżka soli
• garstka liści kolendry

Marynata:

• 2 roztarte ząbki czosnku
• pieprz
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżeczka przyprawy "Pięć Smaków"
• 1 łyżeczka curry
• 1 łyżka posiekanej trawy cytrynowej
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżeczka oleju sezamowego
• 1 łyżka soku z cytryny lub limonki
• 1 łyżeczka cukru

Sposób przygotowania: 

1. Natrzyj kalmara solą i opłucz go. 
2. Pokrój w kółeczka.
3. Wymieszaj składniki marynaty, włóż kalmara, odstaw na godzinę. 
4. Ułóż na grillu lub na ruszcie, piecz po 2 minuty z każdej strony. 
5. Ułóż na półmisku, posyp listkami kolendry. 
6. Możesz podawać z sosem rybnym.