30 sty 2012

Tajlandia: Pomarańcze z mięsem


Przepis na 4 osoby.
Przygotowanie : ok.45 min.
Składniki:
- 4 pomarańcze
- 40 dag mielonej wieprzowiny
- 1/3 szklanki orzeszków ziemnych
- 4 ząbki czosnku
- 4 łyżki oleju
- 1/4 l soku pomarańczowego - świeżo wyciśnięty lub z kartonu
- sól
- pieprz
- chili

Instrukcja:
1. Czosnek obrać a następnie posiekać
2. Mięso wymieszać z sokiem pomarańczowym, sola, pieprzem i chili
3. Na patelni rozgrzać olej, podsmażyć czosnek, dodać mięso
4. Połowę orzeszków ziemnych drobno posiekać i dodać do mięsa z czosnkiem
5. Z mięsa uformować 4 kule
6. Umyte i wytarte pomarańcze rozkroić tak, aby owoce utworzyły koszyczki
7. Do koszyczków włożyć kule mięsne
8. Formę do pieczenia posmarować olejem i ułożyć w niej pomarańcze z mięsem
9. Piec ok. 20 min. w piekarniku rozgrzanym do temp. 200 st
10. Pod koniec pieczenia zmniejszyć temp. do 170 st. Przed podaniem posypać resztą orzeszków ziemnych.

Itadakimasu !!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz