27 kwi 2012

Korea PD: Dorsz z warzywami



Kuchnia koreańska

Przepis na 4 porcje.
Przygotowanie: 1.5 h

Składniki:
- 60 dag filetów z dorsza
- 10 dag mielonej wołowiny
- 3 łyżki sos sojowego
- 2-3 cebulki dymki
- 5 dużych pieczarek
- 2 cebule
- 1 marchewka
- 1/2 selera
- sól
- świeżo mielony czarny pieprz
- chili
- imbir
- czosnek

Instrukcja:
1. Filety z dorsza umyć, przeciąć wzdłuż na pół i pokroić w poprzek na kawałki szerokości 4 cm
2. Cebulę dymkę i 2 ząbki czosnku oczyścić i drobno pokroić
3. Wołowinę wymieszać z 2 łyżeczkami wody, sola i sosem sojowym. Dodać czosnek i dymkę
4. Pozostałe warzywa i grzyby oczyścić i pokroić - pieczarki w plastry, cebulę w talarki, marchew w krążki, seler w cienkie paseczki. Przyprawić solą, pieprzem i szczyptą chilli
5. Na dnie brytfanki ułożyć masę mięsną. Na niej rozłożyć połowę filetów rybnych, połowę warzyw z przyprawami i ponownie filety, a następnie resztę warzyw. Dusić pod przykryciem ok. 60 min. Podawać z ryżem na sypko.

Itadakimasu ;)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz