Zupa miso

Kolejny przepis.

- czas przygotowania: 20 min

- przepis: dla 2 osób

Składniki:

- 200 g świeżego tofu (można zastąpić gotowanym mięsem kurczaka),

- 100 g pieczarek,

- 50 g grzybów shiitake,

- 3 cebulki dymki,

- 2 łyżki oleju do woka,

- 2 saszetki pasty przyprawowej do zupy Miso,

- 1/2 lub 1 łyżka wina ryżowego (opcjonalnie).

Instrukcja:

1. Odsącz i pokrój tofu w kostkę.

2. Przetrzyj grzyby ręcznikiem papierowym. Odkrój nóżki grzybów shiitake. Pokrój wszystkie grzyby w cienkie plasterki.

3. Umyj dymkę i pokrój w cienkie plastry.

4. Rozgrzej olej na patelni. Smaż grzyby przez 3 min.

5. Dodaj tofu i smaż jeszcze 1 min.

6. Wlej 415 ml wrzącej wody i dodaj zawartość obu saszetek. Gotuj zupę na małym ogniu przez 10 min. Bezpośrednio przed podaniem dodaj do zupy wino ryżowe i dymkę.

Itadakimasu