Truskawki a' la Romanow

Wprawdzie jest już po świętach, ale co tam. Nie jest to nic ciężkiego a każdy mniej czy bardziej słodkie lubi. Zatem daje Wam nowy przepis.

Składniki:

•     1/2 kg truskawek
•     50 ml likieru Cointreau lub soku z pomarańczy
•     2 łyżki cukru
•     200 ml śmietanki 30-proc. (schłodzonej)
•     100 ml gęstej kwaśnej śmietany 22-proc. (schłodzonej)
•     1/2 łyżeczki olejku waniliowego (lub 1 łyżeczka cukru waniliowego z prawdziwą wanilią)

Sposób przygotowania: 

- Truskawki umyć i oczyścić z szypułek, pokroić na połówki lub - jeśli są duże - na ćwiartki. 

- Wymieszać je z cukrem i likierem (albo sokiem), wstawić do lodówki na 4 godziny. 

- Śmietankę (30-proc.) ubić wraz z wanilią. 

- Dodać kwaśną śmietanę i dokładnie wymieszać. 

- Włożyć truskawki do miseczek, polać je sosem, w którym się wcześniej moczyły a następnie i przykryć ubitą śmietaną. 

Smacznego ;)