Pączki tureckie

Święta zaczniemy na słodko. Daje Wam kolejny przepis:

Pączki tureckie czyli Lokma - składniki:

•   3 szklanki mąki
•   3 szklanki cukru
•   1 łyżeczka drożdży
•   2 łyżki stopionego masła
•   1 łyżka soku z cytryny
•   szczypta soli
•   2 szklanki oleju do głębokiego smażenia

Sposób przygotowania: 

1. W łyżce ciepłej wody rozpuść drożdże i łyżeczkę cukru. 
2. Dodaj mąkę, masło i sól, zagnieć gładkie, miękkie ciasto, dolewając po łyżce ciepłą wodę (ilość według potrzeby). 
3. Ciasto przykryj, odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. 
4. Resztę cukru wsyp do rondla, wlej 3 filiżanki wody, gotuj 15 minut, aż powstanie syrop. 
5. Rozgrzej olej w głębokiej patelni. 
6. Z ciasta ulep małe kuleczki, wkładaj je do gorącego oleju, smaż na złoty kolor. 
7. Osącz z tłuszczu na papierowym ręczniku, następnie włóż do ostudzonego syropu i kilkakrotnie zamieszaj, aby kuleczki nasączyły się syropem. 

Rada: tureckie pączki najlepiej smakują ciepłe, od razu po wyjęciu z syropu. Możesz oprószyć je cynamonem.