Kolejny przepis.
Składniki:- mrożone małże nowozelandzkie z połówką muszli, uprzednio rozmrożone (najlepiej przez noc) - 1 opakowanie
- makaron z tapioką z zieloną herbatą House of Asia - 1 opakowanie
- olej słonecznikowy - 40 ml
- cebula pokrojona w piórka - 50 g
- czosnek pokrojony w plasterki - 1 zabek
- imbir obrany i pokrojony w paseczki - 20 g
- jaja Ale Jaja z wolnego wybiegu - 2 szt
- papryczka chilli utarta na pastę - 1 szt
- jasny sos sojowy TaoTao - 1 łyżka
- pół łyżki sosu ostrygowego TaoTao
- sos rybny TaoTao - 1 łyżeczka
- pół łyżeczki cukru trzcinowego Dry Demerara Diamant
- pół łyżeczki pieprzu Kotanyi
- bazylia tajska Vitalfresh - 8 listków
- mrożony listek limonki drobno posiekany
- zapiekana cebulka Culineo - 2 łyżki
- Makaron zalej zimną wodą i odstaw na 30 min, następnie odcedź go i pokrój na mniejsze kawałki.
- W woku rozgrzej olej i podsmaż na nim cebulę, czosnek i imbir. Cały czas mieszając dodaj jajka i pastę z papryczki chilli.
- Małże ugotuj we wrzącej wodzie ok. 5 min i dodaj je do składników w woku.
- Smaż ciągle mieszając przez 4 minuty, dodając w trakcie partiami namoczony makaron.
- Gdy makaron będzie miękki, dodaj sos sojowy, sos ostrygowy, sos rybny, cukier i pieprz.
- Zmniejsz ogień i mieszaj, by wszystkie przyprawy rozprowadziły się równomiernie.
- Pod koniec dodaj listki bazylii tajskiej, liść limonki i cebulkę.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz