Kolejny przepis
Składniki:
- 24 surowe obrane krewetki jumbo
- 1/3 szklanki mąki kukurydzianej
- 3/4 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu kajeńskiego
- 2 szklanki wiórków kokosowych
- 3-4 białka
- olej do głębokiego smażenia
Sposób przygotowania:
- Za pomocą małego, bardzo ostrego noża natnij krewetki wzdłuż, uważając, aby nie rozkroić ich całkowicie.
- Delikatnie rozłóż każdą krewetkę (jak książkę) i lekko spłaszcz dłonią.
- Na jednym talerzu wymieszaj mąkę z solą i pieprzem kajeńskim.
- Na drugim talerzu lekko ubij białka.
- Na trzeci talerz wysyp wiórki.
- Krewetki zanurzaj najpierw w mące (nadmiar strząśnij), potem w białkach, na koniec w kokosie. Smaż minutę w oleju na złoty kolor.
- Osącz na papierowym ręczniku.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz