Banany i liczi w mleczku kokosowym

Kolejny przepis

Składniki:

• mleczko kokosowe TaoTao - 2 puszki
• cukier trzcinowy Dry Demerara Diamant - 20 g
• puszka liczi w syropie TaoTao, ?odsączonych i przekrojonych na pół - 1 szt
• pomarańcze - 3 szt
• twarde banany pokrojone ?w grube plastry - 6 szt
• orzechy arachidowe Akardo ?lekko pokruszone - 100 g
• świeża mięta Vitalfresh - 4 gałązki
• sól morska Kotanyi

Sposób przyrządzania:

1. W rondelku często mieszając zagotuj mleczko kokosowe.
2. Dodaj cukier oraz szczyptę soli i gotuj ok. 20 min, tak by mleko lekko zgęstniało.
3. Do gotującego się mleka dodaj banany i owoce liczi.
4. Deser przełóż do salaterek, udekoruj orzeszkami, listkami mięty i cząstkami pomarańczy.