Cacik

Cacik, czyli jogurt z ogórkami.
Składniki:

• 50 dag jogurtu
• 2 ogórki sałatkowe
• 1 łyżeczka soli
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka oliwy
• 4 łyżki świeżo posiekanego koperku
• 1 filiżanka wody

Sposób przygotowania: 

1. Ogórki obierz, zetrzyj na grubej tarce i posyp solą. 
2. Jogurt wymieszaj z bardzo zimną wodą, dodaj starte ogórki i przeciśnięty przez praskę czosnek.
3. Całość dobrze wymieszaj, wlej do małych miseczek. 
4. Przed podaniem udekoruj koperkiem i skrop oliwą.