Kolejny przepi
Składniki:
- 2 szklanki liści kolendry
- 1 szklanka świeżo startego miąższu orzecha kokosowego
- 4 zielone papryczki chili (dla nie-Hindusów najlepiej o połowę mniej)
- 1 posiekana cebula
- kawałek świeżego imbiru
- 4 ząbki czosnku
- 1/2 łyżeczki nasion kuminu
- po 1 łyżeczce (od kawy) cukru i soku z cytryny
- sól
Sposób przygotowania:
- Zmiksuj wszystkie podane składniki w blenderze, dodając, jeśli to konieczne, łyżkę wody.
- Uwaga: o ile nie uda ci się kupić świeżej kolendry, użyj listków mięty.
- Ten czatnej jest znakomitym dodatkiem do krakersów lub jako dip do frytek i "pakora", czyli warzyw w cieście.
- Można też podawać go jako smarowidło do grzanek i kanapek
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz