Kolejny przepis
Składniki:
- 15 ml oleju sezamowego
- 1 mała obrana cebula
- 1 kg młodych; niezbyt dużych ziemniaków (dokładnie wyszorowanych i osuszonych)
- 45 ml sosu sojowego (najlepiej japońskiego)
- 200 ml wody
- 1 łyżka granulowanego bulionu dashi
Sposób przygotowania:
- W szerokim naczyniu rozgrzej olej.
- Włóż ziemniaki i cebulkę, obsmaż na złoty kolor.
- Dodaj sos sojowy, wodę i dashi.
- Gotuj 15 minut.
- Zmniejsz ogień i gotuj jeszcze 10 minut.
- Rada: To właśnie bulion dashi, przyrządzany z wodorostów i suszonej ryby, nadaje specyficzny smak i zapach wielu japońskim daniom.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz