Mus z zielonej herbaty

Kolejny przepis.

Składniki:

• 6 łyżek japońskiej zielonej herbaty liściastej (np. sencha)
• niepełna szklanka (225 ml) mleka
• 450 ml śmietany kremówki
• 8 łyżek cukru
• 4 łyżeczki żelatyny

Sposób przygotowania: 

• Herbatę, mleko, śmietanę i cukier podgrzewaj na małym ogniu, aż cukier się rozpuści, nie dopuszczając do wrzenia. 
• Zdejmij z ognia, odstaw na 10 minut. 
• Przecedź do garnka, dodaj żelatynę namoczoną w 3 łyżkach wody. 
• Podgrzewaj, mieszając, aż żelatyna się rozpuści. 
• Musem napełnij małe japońskie filiżanki do herbaty, wstaw do lodówki do zastygnięcia. 
• Deser możesz ozdobić skórką pomarańczową z syropu.