Składniki:
- 50 dag karkówki wieprzowej
- 45 dag porów
- 1 zielona papryka (20 dag)
- 20 dag kapusty pekińskiej
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 szklanki bulionu warzywnego
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 4 łyżki oleju
- 2 łyżki wódki
- 3 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka białego octu winnego lub (lepiej) ryżowego
- 1 łyżeczka miodu
- po 1 łyżeczce imbiru i przyprawy typu jarzynka
- ostra papryka
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
- Mięso dokładnie umyj, osusz, pokrój w paski o szerokości jednego centymetra, oprósz mąką, zrumień na 2 łyżkach rozgrzanego oleju.
- Oprósz imbirem i jarzynką, wlej połowę bulionu oraz wódkę.
- Duś pod przykryciem około 15 minut.
- Pory oczyść, umyj i pokrój w plasterki.
- Paprykę pokrój w paski.
- Kapustę umyj, osącz i pokrój w paski o szerokości 1,5 cm.
- Przygotowane warzywa smaż 10 minut na pozostałym oleju, a następnie dodaj do mięsa.
- Na tym samym tłuszczu zeszklij zgnieciony w prasce czosnek, wlej sos sojowy, ocet, miód oraz pozostały bulion i zagotuj.
- Sos przypraw do smaku papryką oraz pieprzem, połącz z mięsem.
- Podawaj z makaronem sojowym albo ryżowym przygotowanym według przepisu podanego na opakowaniu.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz