Składniki:
- 2 szklanki ziaren sezamu
- 50 dag cukru palmowego (można go zastąpić substytutem w postaci mieszanki brązowego cukru i syropu klonowego w proporcji 1:1)
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
- Rozdrabniaj w moździerzu ziarenka sezamu, aż zobaczysz, że pojawia się olej.
- Wówczas przełóż sezam do miseczki.
- Zetrzyj na tarce cukier palmowy i dodaj do sezamu razem ze szczyptą soli.
- Masę dobrze wyrób rękami.
- Ciepło rąk i energiczne wyrabianie sprawią, że cukier się stopi, połączy z sezamem i powstanie spoista masa.
- Uformuj kulki i zawiń każdą jak cukierek w papier pergaminowy.
- Podawaj na deser po daniu curry lub na przekąskę między posiłkami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz