Składniki:
- 2 łyżki mielonej kolendry
- 1 łyżka mielonego kuminu (kminu rzymskiego)
- 1 suszona chili
- 1/4 łyżeczki ziaren czarnego pieprzu
- 8 listków curry
- 5 szklanek gorącej wody
- 1 łyżka pasty tamardynowej
- 1 średnia cebula pokrojona w cienkie piórka
- 4 ząbki czosnku
Sposób przygotowania:
- Do rondelka przełóż kolendrę, kumin, chili, pieprz i listki curry.
- Praż na średnim ogniu, cały czas mieszając albo potrząsając rondlem.
- Gdy przyprawy zaczną mocno pachnieć, wlej wodę, dodaj pastę tamardynową, cebulę i czosnek, zagotuj.
- Podgrzewaj 20 minut na małym ogniu, aż czosnek i cebula będą miękkie.
- Podawaj z ryżem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz