Składniki:
- mrożone krewetki Vannamei Maritime - 2 opakowania
- mleczkp kokosowe TaoTao - 2 puszki
- cukier trzcinowy Dry Demerara Diamant - 25 g
- mrożone listki limonki - 3 szt
- łodyżki trawy cytrynowej pokrojone w cienkie plasterki - 2 szt
- kawałek świeżego imbiru drobno posiekany
- limonki - 3 szt
- sos rybny TaoTao - 3 łyżki
- wiórko kokosowe BakaD’Or - 20 g
- fasolka szparagowa przekrojona na pół pod skosem - 150 g
- gałązki świeżej kolendry Vitalfresh - 5 szt
- papryczka chilli drobno posiekana - 1 szt
- pół łyżeczki pieprzu Kotanyi
Sposób przyrządzania:
- Mleczko kokosowe zagotuj z cukrem trzcinowym, pieprzem i listkami limonki.
- Dodaj trawę cytrynową i imbir.
- Dopraw do smaku sosem rybnym i sokiem z 1 limonki.
- Wiórki kokosowe upraż na suchej patelni, po czym dodaj do sosu.
- Krewetki rozmroź, umieść na sicie, wypłucz pod bieżącą wodą i usuń ogonki.
- Do gotującego się sosu dodaj krewetki i fasolkę szparagową.
- Gotuj na wolnym ogniu ok. 10 min.
- Danie podawaj z ryżem jaśminowym i połówką limonki.
- Do dekoracji użyj listków kolendry i chilli.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz