Zupa z kapustą pak choi

Składniki:

• 1 litr esencjonalnego wywaru z kurczaka lub włoszczyzny
• 5 cm świeżego imbiru
• 1 ząbek czosnku
• 5 łyżek sosu sojowego
• 300 g schabu bez kości
• 2 łyżki płynnego miodu
• 2 główki kapusty pak choi (lub pekińskiej)
• 300 g \gotowego\ chińskiego makaronu
• 150 g pieczarek
• 4 dymki

Sposób przygotowania: 

1. Wywar wlewamy do rondla, dodajemy drobno starty imbir, zmiażdżony czosnek, 2 łyżki sosu sojowego i schab (bez tłuszczu) pokrojony w cienkie plastry. 
2. Całość doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na wolnym ogniu przez 3 min. 
3. Schab przekładamy do gorącego woka lub na patelnię, dodajemy do niego pozostały sos sojowy, miód i trochę wywaru z rondla.
4. Smażymy przez 3-5 min, aż mięso zbrązowieje, często je obracając i dolewając więcej wywaru, jeśli to konieczne. 
5. Do rondla z wywarem dokładamy główki kapusty przecięte na połowy, makaron oraz pokrojone w plastry pieczarki i gotujemy na wolnym ogniu przez 3 min. 
6. Zupę podajemy w małych miseczkach - nalewamy do każdej wywar z makaronem i warzywami, na wierzchu układamy plasterki schabu i dymki.