Karp z warzywami

Dziś kuchnia chińska - smacznego:

Przepis na: 4 porcje
Przygotowanie: 1,5 h

Składniki:

- 80 dag filetu z karpia

- 2 marchwie

- 1 średni por

- 5 dag chińskich grzybków

- 1 pietruszka

- 40 mil oliwy

- 3 dag masła

- 6 dag kiełków sojowych

- 10 dag pędów bambusa

- 1 łyżka sosu sojowego

- sól

- świeżo mielony czarny pieprz

- imbir

- goździki

- liść laurowy

- sok z cytryny

Instrukcja:

1. Grzyby namoczyć. Gdy spęcznieją, gotować 10-15 min.

2. Warzywa umyć i oczyścić. Marchew pokroić na skośne kawałki, por i pędy bambusa w plasterki, cebule w krążki a pietruszkę w paseczki.

3. Filety z karpia pokroić w kostkę

4. Zagotować 1/2 litra wody, dodać cebulę, pietruszkę i marchew. przyprawić liściem laurowym i goździkami. Gotować 5 min., wyjąć warzywa a do wywaru włożyć rybę i gotować 3 min.

5. Podgotowane warzywa podgrzać na maśle. Dodać por, kiełki i grzyby. Przyprawić imbirem, sosem sojowym, solą, pieprzem i sokiem z cytryny.

6. Rybę ostrożnie wymieszać z warzywami.

matta ne