28 lis 2023

Turecka sałatka fasolowa

Nowy przepis

Składniki:
  • 25 dag białej fasoli (namoczonej poprzedniego dnia)
  • sól
  • 5 cebul
  • posiekana natka
  • oliwki
  • 2 łyżeczki ostrej papryki
  • sok z 1 cytryny
  • 4-6 łyżek oliwy
  • 4 łyżki octu
  • 2-3 jajka ugotowane na twardo
Sposób przygotowania: 
  1. Fasolę zalej wodą, posól i ugotuj do miękkości (około 30-40 minut). 
  2. Odcedź, włóż do lodówki. 
  3. Obierz cebule, pokrój je w cienkie krążki. 
  4. Posyp solą, odstaw na 10 minut. 
  5. Następnie ugnieć cebule ręką, przepłucz na sitku i osącz. 
  6. Wymieszaj cebule, natkę i kilka oliwek, posyp szczyptą ostrej papryki. 
  7. Do miski włóż fasolę, przykryj przygotowaną mieszaniną. 
  8. Zrób marynatę z soku z cytryny, oliwy, octu, soli i szczypty papryki. 
  9. Polej składniki sałatki. 
  10. Na wierzchu poukładaj jajka na twardo pokrojone w plasterki. 
  11. Sałatkę przygotuj co najmniej na 30 minut przed podaniem, aby zdążyła się przegryźć.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz