Turecka sałatka fasolowa

Nowy przepis

Składniki:

• 25 dag białej fasoli (namoczonej poprzedniego dnia)
• sól
• 5 cebul
• posiekana natka
• oliwki
• 2 łyżeczki ostrej papryki
• sok z 1 cytryny
• 4-6 łyżek oliwy
• 4 łyżki octu
• 2-3 jajka ugotowane na twardo

Sposób przygotowania: 

1. Fasolę zalej wodą, posól i ugotuj do miękkości (około 30-40 minut). 
2. Odcedź, włóż do lodówki. 
3. Obierz cebule, pokrój je w cienkie krążki. 
4. Posyp solą, odstaw na 10 minut. 
5. Następnie ugnieć cebule ręką, przepłucz na sitku i osącz. 
6. Wymieszaj cebule, natkę i kilka oliwek, posyp szczyptą ostrej papryki. 
7. Do miski włóż fasolę, przykryj przygotowaną mieszaniną. 
8. Zrób marynatę z soku z cytryny, oliwy, octu, soli i szczypty papryki. 
9. Polej składniki sałatki. 
10. Na wierzchu poukładaj jajka na twardo pokrojone w plasterki. 
11. Sałatkę przygotuj co najmniej na 30 minut przed podaniem, aby zdążyła się przegryźć.