Wieprzowina tonkatsu

Kolejny przepis

Składniki:

• 30 dag schabu środkowego
• 2 jajka
• 5 dag czerstwej bułki pszennej (bez skórki)
• sól
• pieprz
• tłuszcz do smażenia sos tonkatsu: 
• 100 ml ciemnego sosu sojowego
• 50 ml ketchupu
• 1 łyżka cukru

Sposób przygotowania: 

• Schab pokrój na cienkie plastry, ponacinaj górną warstwę z tłuszczykiem. 
• Mięso natrzyj solą i pieprzem. 
• Bułkę zmiel w malakserze, przesyp na talerz. 
• Na drugi talerz wbij jajka. 
• Plasterki mięsa panieruj w jajkach i tartej bułce jak nasze kotlety schabowe.
• Usmaż na tłuszczu na złoty kolor, potem pokrój w paseczki o szerokości 1,5 cm. 
• Przygotuj sos tonkatsu, mieszając wszystkie składniki. 
• Podawaj go do mięsa.