Chińska zupa rybna

Składniki:

• 15 dag filetów ze szkarłatnicy lub soli
• 1 łyżeczka mąki kukurydzianej
• po 1/2 łyżeczki cukru i pieprzu
• 1.5 łyżki sosu sojowego lub przyprawy maggi
• 2 łyżki oliwy
• 1 główka sałaty
• 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
• 2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka przyprawy chińskiej
• 1.2 l wody

Sposób przygotowania: 

1. Rybę pokrój w cienkie słupki, obtocz w mące kukurydzianej wymieszanej z odrobiną oliwy, cukrem, pieprzem i sosem sojowym. 
2. Sałatę opłucz, osusz i porwij na kawałki. 
3. Imbir upraż na pozostałej oliwie. 
4. Wlej do niego wodę i posól do smaku. 
5. Po zagotowaniu dodaj sałatę, przykryj i gotuj na małym ogniu około 5 minut.
6. Następnie włóż rybę i gotuj pod przykryciem przez 5-10 minut. 
7. Do smaku dodaj szczyptę przyprawy chińskiej.