Smażony makaron azjatycki

Składniki:

• 25 dag azjatyckiego makaronu jajecznego
• 50 dag filetów z piersi kurczaka
• 1 pęczek dymki
• 2 ząbki czosnku
• 1 kawałek świeżego imbiru
• 1-2 suszone papryczki chili
• 5-6 łyżek oleju orzechowego
• 3 łyżki sosu sojowego
• 1-2 łyżki soku z cytryny
• sól

Sposób przygotowania: 

1. Makaron ugotuj al dente w 2 litrach posolonej wody. 
2. Odcedź. 
3. Mięso pokrój w paski. 
4. Dymkę pokrój w talarki. Imbir i czosnek obierz, drobno posiekaj. 
5. Chili rozetrzyj. 
6. Na dużej patelni lub w woku mocno rozgrzej 3-4 łyżki oleju, włóż mięso, smaż 1-2 minuty, energicznie mieszając. 
7. Odsuń na brzeg naczynia, wlej resztę oleju i przesmaż dymkę, imbir, czosnek oraz chili. 
8. Włóż makaron, smaż minutę, stale mieszając. 
9. Połącz z mięsem, polej sosem sojowym oraz sokiem cytrynowym i smaż jeszcze minutę.