Wołowina z warzywami

To szybkie danie z woka.

Składniki:

- 4 grzyby mun

- 40 dag wołowiny

- po 1/2 czerwonej, zielonej i żółtej papryki

- 1 pęczek dymki

- 20 dag selera naciowego

- 2 ząbki czosnku

- 3 cm imbiru

- 4 łyżki oleju

- 2 łyżki sosu sojowego

- 2 łyżki sherry

- sól i pieprz

Instrukcja:

1. Grzyby opłukać, zalać wrzątkiem i odstawić na 30 min.

2. Umyć mięso, osuszyć, pokroić w cienkie paski.

3. Warzywa opłukać i oczyścić.

4. Paprykę pokroić w paski, cebulę w krążki, seler w plastry.

5. Imbir i czosnek posiekać.

6. Grzyby wyjąć z wody, usunąć twarde trzony, a kapelusze pokroić w bardzo cienkie paski.

7. W woku rozgrzać mocno olej, włożyć mięso, podsmażyć, dodać warzywa, imbir i czosnek. - smażyć kilka minut. Polać sosem sojowym i sherry. Dusić ok. 5 min.

itadakimasu ;)