Kolejny przepis:
Ryż jaśminowy smażony z ośmiornicą i warzywami
Składniki:
- 4 saszetki ryżu jaśminowego Britta
- mrożona ośmiornica - 500 g
- ocet jabłkowy Culineo - 5 łyżek
- mały kawałek świeżego imbiru, pokrojony w paski
- jajka Ale Jaja z wolnego wybiegu - 2 szt
- marchewki pokrojone w kostkę - 2 szt
- kapusta pekińska pokrojona w małe kwadraty (tylko białe twarde liście) - 100 g
- sos sojowy Kikkoman - 2 łyżki
- zapiekana cebulka Culineo - 2 łyżki
- odsączone na sicie kiełki fasoli MungBonduelle - 100 g
- odsączone na sicie pędy bambusa w zalewie TaoTao - 100 g
- pokrojona cebula dymka - 1 szt
- oleju kokosowy House of Asia - 2 łyżki
- sos Sambal OelekTaoTao - 2 łyżki
- sól morska, pieprz Kotanyi
Sposób przyrządzania:
- Ryż ugotuj na sypko w lekko osolonej wodzie wg wskazówek podanych na opakowaniu, po czym przełóż do miski. Ośmiornicę gotuj 50 min w wodzie z solą i octem, następnie odcedź ją i pokrój w plasterki.
- Marchewkę podgotuj w wodzie.
- W woku lub innej szerokiej patelni rozgrzej olej kokosowy, dodaj imbir i roztrzepane jajka.
- Smaż mieszając, aż jajka się zetną.
- Następnie dodaj marchewkę i kapustę pekińską, a także partiami ugotowany ryż oraz ośmiornicę. Cały czas energicznie mieszaj.
- Danie dopraw sosem sojowym, pieprzem i zapiekaną cebulką.
- Pod koniec smażenia dodaj kiełki fasoli i pędy bambusa.
- Potrawę przełóż do miski, udekoruj dymką.
- Pastę Sambal Oelek podaj w osobnej miseczce.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz