Kurczak na czerwono po indyjsku

Kolejny przepis...

Składniki:

• kurczak pokrojony na 12-14 kawałków
• 3/4 kg pokrojonych pomidorów
• 1/3 szklanki roztartego czosnku
• 1/4 szklanki startego imbiru
• 8-10 posiekanych zielonych chili
• po 1 łyżeczce pieprzu i soli
• sok z 1 cytryny
• 20 dag masła
• 2 duże czerwone papryki pokrojone w paseczki

Sposób przygotowania: 

1. Rozgrzej masło, dodaj imbir i czosnek. 
2. Ciągle mieszając, smaż 1-2 minuty. 
3. Gdy czosnek się zeszkli, dodaj pomidory, wymieszaj i przykryj.
4. Duś, aż pomidory się rozgotują. 
5. Dodaj chili, pieprz, sól, włóż kurczaka. 
6. Podgrzewaj 5-7 minut, co jakiś czas wlewając po łyżce wodę (razem wlej szklankę wody).
7. Zmniejsz ogień, gotuj, aż kurczak będzie miękki, a sos gęsty. 
8. Wlej sok z cytryny, dodaj paprykę, wymieszaj i zdejmij z ognia. 
9. Przykryj, odstaw na kilka minut i podawaj.