5 gru 2022

Jagnięcina w indyjskim sosie curry

Kolejny przepis

Składniki:
  • mrożone kotlety jagnięce, uprzednio rozmrożone - 2 opakowania
  • olej kokosowy House of Asia - 2 łyżki
  • cebula pokrojona w kostkę - 1 szt
  • mały kawałek świeżego imbiru pokrojony w słupki
  • czosnek pokrojony w plasterki - 2 ząbki
  • słoik sosu Mild Curry Patak’s - 1 szt
  • bulion warzywny (może być z kostki) - 125 ml
  • posiekane gałązki kolendry Vital fresh - 10 szt
  • pomidorki cherry pokrojone na ćwiartki - 250 g
  • sól morska, pieprz Kotarwic
  • chlebek Naan Planet Deli - 2 opakowania
Sposób przyrządzania:
  1. Kotlety jagnięce zamarynuj w soli morskiej, pieprzu i oleju kokosowym. 
  2. Smaż je na patelni grillowej po około 2 min z każdej strony, a następnie wstaw na 10 min do nagrzanego do 165°C piekarnika.
  3. W rondelku rozgrzej resztę oleju kokosowego. 
  4. Smaż na nim cebulę, imbir i czosnek. Podlej bulionem i gotuj na wolnym ogniu. 
  5. Dodaj sos Patak’s i gotuj, co jakiś czas mieszając, przez ok. 10 min. 
  6. Następnie dodaj kolendrę i pomidorki, gotuj porządnie mieszając, żeby sos się nie przypalił.
  7. Na talerzu ułóż upieczone kotlety jagnięce, polej je sosem, udekoruj listkami kolendry. 
  8. Podaj z ciepłymi chlebkami Naan.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz