Odkryjmy razem Yame, stolicę herbaty Kyushu. Przy okazji jest to kolejny dodatek do chado.
Yame to idealne miejsce na relaks i odpoczynek, ponieważ wśród zielonych wzgórz można znaleźć oszałamiającą różnorodność lokalnego rzemiosła. Powiedzenie, że Yame jest miastem bogatym w historię kulturową, byłoby niedopowiedzeniem.
W 2023 r. miasto obchodziło 600. rocznicę jako stolica herbaty Kyushu, a jego całkowita produkcja tradycyjnego rzemiosła jest największa w Kyushu, z szeroką gamą lokalnych specjałów, od tekstyliów po papier.
Położone około 50 kilometrów na południe od miasta Fukuoka, Yame doświadczyło dużych zmian od 2006 roku, kiedy zaczęło łączyć się z okolicznymi miastami, gwałtownie zwiększając oficjalną populację i czyniąc je drugim co do wielkości miastem prefektury Fukuoka pod względem powierzchni. Mimo to Yame pozostaje nieodkryte przez wielu. Podobnie jak wiele większych miast Japonii, ma przemysłowy charakter, ale jest tu wiele do podziwiania.
Rozpaczynając podróż udajcie się do Central Tea Plantation, ponieważ żadna wycieczka nie byłaby kompletna bez spaceru po rozległym, 70-hektarowym terenie. Następnie zatrzymajcie się w kawiarni na lody o smaku herbaty. Jeśli chodzi o zakupy, Konomi Honke w dzielnicy Fukushima sprzedaje szereg słodyczy Yamecha i herbaty do zabrania do domu; ich proszek matcha jest koniecznością. Jeśli chcecie napić się dobrze zaparzonej kawy, spróbuj pobliskiej Ao Cafe. Ich ciasto szyfonowe z herbatą jest rozkoszą — podobnie jak tylne pomieszczenie tego drewnianego domu ludowego zamienionego w kawiarnię, z którego możesz podziwiać ogród z pluszowych skórzanych foteli.
Yame jest domem dla tak wielu tradycyjnych rzemiosł, że prawie trudno je wszystkie wymienić. Wyroby bambusowe, papierowe i chochin lampiony, domowe ołtarze buddyjskie (butsudan) i tkane tekstylia (kurume kasuri) mają tu swój dom. Muzeum Tradycyjnego Rzemiosła Yame pełni funkcję centrum dla kreatywnych dokonań miasta. Odwiedzający mogą zobaczyć przedmioty wytwarzane przez lokalnych rzemieślników, kupić pamiątki i spróbować swoich sił w wytwarzaniu papieru washi .
Przespacerujcie się ulicami historycznej dzielnicy Fukushima w Yame, pełnej tradycyjnych drewnianych sklepów, kawiarni i domów szeregowych. Na zakupy sprawdźcie starannie wyselekcjonowaną kolekcję artykułów gospodarstwa domowego i odzieży w Unagi no Nedoko, w tym ich wybór monpe — japońskich spodni roboczych wykonanych z misternie tkanej tkaniny kurume kasuri z Yame — i wypij kawę obok. W pobliżu znajdziecie Cocolan, który sprzedaje piękne, nowoczesne lampy chochin wielkości dłoni, wykonane tradycyjnymi metodami z lokalnego papieru washi (Yame-shi) produkowanego przez papiernika Toshikazu Mizota. Na koniec kupcie sztućce do herbaty do swojej nowej kolekcji Yamecha z Okiya Galerie .
Jeśli planujecie zostać na noc, wypróbuj Craft Inn Té, butikowy hotel z pokojami tematycznie związanymi z materiałami indygo i bambusem. Goście mogą zarezerwować zajęcia i wycieczki do lokalnych warsztatów rzemieślniczych.
Dla tych, którzy przyjeżdżają samochodem, pobliska wioska Yabe (Yabe-mura) jest wspaniałą jednodniową wycieczką dla poszukiwaczy kultury. Zatrzymajcie się w Yama Oyatsudokoro Furukawa na świeże yomogi manju, gdy będziecie jechać do wioski. Przysmak z Yame, temochi na bazie pszenicy bylicy pospolitej są świeże każdego ranka w tym 30-letnim sklepie, przy użyciu lokalnych produktów i świeżej wody źródlanej ze zbocza góry Yabe.
Miłośnicy japońskiej drewnianej architektury modernistycznej będą zachwyceni Muzeum Kultury (Yabe no furusato bunka-kan): budynkiem szkolnym z lat 30. XX wieku przekształconym w galerię z pastelowymi ścianami i mnóstwem przedmiotów tak zachwycająco rozmieszczonych, że mógłby ich pozazdrościć sam Wes Anderson.
Świątynia Yametsuhime jest znanym duchowym „miejscem mocy” Kyushu. Uważa się, że jest w niej duch starożytnej japońskiej bogini Yametsuhime. Świątynia ta ma 1300-letnią historię i to od niej pochodzi nazwa miasta Yame. Zbudowana obok naturalnej wnęki skalnej i zawierająca 600-letnie drzewo hinoki otoczone girlandami shimenawa, święta przestrzeń emanuje bujnym spokojem.
Na koniec zatrzymajcie się w pracowni mistrza garncarza Shinichi Fuchinoue, który prowadzi piec kangetsu-yake gozen. Odwiedzający mogą kupić jego ceramikę w dobrej cenie w sklepie, a w sąsiedniej sali lekcyjnej jest szansa, aby samemu pomalować filiżankę lub talerz.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz