Ryżowe sakiewki z krewetkami

Składniki:

• 8 arkuszy papieru ryżowego
• 15 obranych krewetek
• garść kiełków soi
• po 1 pęczku szczypiorku i kolendry
• szczypta kminku
• sół i pieprz
• 2 łyżeczki sosu sojowego

Sos:

• 1 duży pomidor
• 1 ostra czerwona papryczka\2 łyżki oliwy
• 1 łyżka octu balsamicznego
• sól

Sposób przygotowania:

1. Kiełki wrzuć do wrzątku na minutę i odcedź. 
2. Dodaj krewetki pokrojone na grube kawałki, drobno posiekanego pora, sos sojowy i posiekana kolendre. 
3. Posól, popieprz, wymieszaj. Szczypiorek wrzuć na 10 sek. do wrzątku, osacz. 
4. Arkusze papieru ułóż pomiędzy 2 wilgotnymi ściereczkami, żeby zmiękły.
5. Ułóż na środku każdego arkusza trochę farszu, podnieś i zwiąż szczypiorkiem jak wstążeczką, formujac sakiewkę. 
6. Ułóż sakiewki w koszyczku do gotowania na parze i posyp kminkiem. 
7. Gotuj pod przykryciem przez 8 min. 
8. Przygotuj sos: posiekaj pomidora i oczyszczoną paprykę, wymieszaj, rzypraw oliwa, octem i solą. Podawaj w sosjerce.